Apaca, fue fundada en octubre de 1979, teniendo desde entonces su sede central en Valencia, Venezuela. Comenzó como una compañía de proyectos de ingeniería para luego pasar a ser un importante suplidor de repuestos de maquinaría a la industria avícola fue así como llegó a ser la firma representante de prestigiosas marcas a nivel internacional fabricantes de equipos para la industria de alimentos tanto en el área de procesamiento como de empaque las cuales hoy en día siguen siendo sus marcas bandera formando un equipo integral de líneas para elaboración de productos de valor agregado.